Le parc Chez Dame Nature s’est voué, dès le départ, à préserver et pérenniser les espèces bretonnes menacées par l’agriculture intensive des 30 dernières années : des plans de sauvegarde ont été montés par des inconditionnels de ces espèces.

Les vaches Pie Noire Bretonne (du Sud Finistère), les Froments du Léon (des Côtes d’Armor), et l’Armoricaine (du Centre Bretagne), font parties de cette collection, aussitôt rejoint par les Moutons de Ouessant, les chèvres et boucs des Fossés, les Porcs Blancs de l’Ouest, et la poule Coucou de Rennes.